Envejecimiento de la población aumenta fracturas por enfermedades del hueso

La osteoporosis es la enfermedad del hueso más frecuente y es
considerada un problema de salud pública, ya que el envejecimiento es
uno de los factores de riesgo para desarrollar esta enfermedad
silenciosa y asintomática y cuyo diagnóstico, generalmente, se realiza
después de la primera fractura.
El estudio /Latin American Audit: Epidemiología, Costos e Impacto de
la Osteoporosis 2012/ de la Fundación Internacional de Osteoporosis
-IOF, sus siglas en inglés-, reporta que en Latinoamérica se registra
un aumento de la población de edad avanzada, por lo que las
enfermedades crónico-degenerativas aumentarán considerablemente, entre
ellas la osteoporosis.
El estudio que fue presentado por la IOF en cooperación con las
sociedades médicas de 14 países (Argentina, Bolivia, Brasil, Chile,
Colombia, Costa Rica, Cuba, Guatemala, México, Nicaragua, Panamá,
Perú, Uruguay y Venezuela), señala que el porcentaje actual de
personas mayores de 50 años es del 13% al 29%, y para el año 2050
incrementará en
los diferentes países latinoamericanos entre 28% y 49%.
Además, se prevé un aumento de 280%, entre 2011 y 2050, en el
porcentaje de personas con 70 años o más. En lo que respecta al
promedio de esperanza de vida para la región, éste será, en el 2050,
de 80 años.
Por lo anterior, se considera que las fracturas por fragilidad de los
huesos y la osteoporosis aumentarán.

*Epidemiología de las fracturas*

A lo largo de la vida de una persona se lleva a cabo de manera
constante la formación ósea (osteogénesis) y la destrucción ósea
(resorción).
Durante la infancia y la adolescencia, la osteogénesis tiene un ritmo
mayor que la de resorción, y los huesos se vuelven más grandes; en
cambio, a partir de los 50 años la pérdida de hueso es mayor a la
formación del mismo.
La osteoporosis se caracteriza por la disminución de la masa ósea
(cantidad de minerales – calcio y fósforo– que contiene cierto volumen
de hueso), y por un deterioro en su microarquitectura, lo que trae
consigo un incremento en la fragilidad ósea y con ello la
susceptibilidad a fracturas.
En la mayoría de los casos, la primera manifestación clínica de la
osteoporosis son las fracturas.
Estudios epidemiológicos de la osteoporosis describen la frecuencia y
características de las fracturas.
"Conocer el número de fracturas permite proyectar cuántas se van
presentar en nuestra población y hacer un cálculo de la carga de la
enfermedad, la cual se traduce en los costos para el sector salud y
las afectaciones en la calidad de vida del paciente", dijo la doctora
Patricia Clark, de la Unidad de Investigación en Epidemiología Clínica
del Hospital Infantil de México "Federico Gómez".
En los estudios epidemiológicos, la fractura mejor caracterizada es la
de cadera debido a que es fácil de cuantificar porque los pacientes
llegan a los hospitales para recibir tratamiento.
En el artículo /Incidence rates and life-time risk of hip fractures in
Mexicans over 50 years of age: a population-based study/, los
investigadores, incluida Clark, documentaron los riesgos de la
probabilidad de fractura de cadera después de los 50 años.
En México se reporta que una de cada 12 mujeres y uno de cada 20
hombres tendrá una fractura de cadera en lo que le reste de vida.
Aunque virtualmente cualquier hueso puede fracturarse, otros sitios
característicos son: las vértebras, la pelvis, el antebrazo, el humero
y el tobillo.
Los pronósticos de las fracturas de cadera en nuestro país, de acuerdo
con los resultados del estudio de proyecciones para el año 2050,
publicado por el mismo grupo de investigadores, muestran que habrá un
incremento de hasta un 40% de este tipo de fractura.

*Factores de riesgo*

Los estudios epidemiológicos de la osteoporosis permiten identificar
los factores de riesgo, entre los que se encuentran los no
modificables, como son el proceso de envejecimiento, la genética y el
proceso hormonal en mujeres y en hombres.

*Hacia el diagnóstico temprano*

El diagnóstico de la osteoporosis y del riesgo de sufrir una fractura
se basa en los factores de riesgo clínico (fractura previa, padres con
fractura de cadera, artritis reumatoide, entre otros) y en la
densitometría ósea (que cuantifica la cantidad de mineral óseo),
examen
que se hace a través de rayos X de baja densidad en la columna y la
cadera, y que también permite la evaluación de la respuesta del
paciente a un tratamiento.



Números
"En algunos países como México, la mayoría de los equipos de
densitometría se encuentran en los hospitales privados y sólo
alrededor del 25% están en institucionespúblicas", de ahí que la OMS
desarrolló un instrumento que se puede utilizar en las mujeres
posmenopáusicas y en los hombres mayores de 50 años de edad, lo
anterior para definir el riesgo que tiene una persona de fracturarse.


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El Papa dice a madres que pueden amamantar en la Capilla Sixtina

El Papa Francisco bautizó el domingo a 33 bebés en la Capilla Sixtina
y dijo a sus madres que deberían sentirse libres de poder amamantarlos
cuando lloren porque tienen hambre.
"Madres ustedes pueden dar leche a sus hijos, incluso ahora, si ellos
lloran porque tienen hambre, amamántenlos, no se preocupen", dijo el
pontífice, de acuerdo a un texto preparado.
El texto escrito para su misa contenía la frase "denles leche", pero
el Papa la cambió para utilizar el término italiano "allattateli", que
significa "amamántenlos" y agregó que las mujeres no deberían dudar en
hacerlo.
Mientras algunos de los 13 niños y 20 niñas lloraban en la habitación
famosa por los frescos de Miguel Ángel, el Papa Francisco pidió a los
fieles que recordaran a las madres pobres de todo el mundo.
"Desafortunadamente, hay muchas que no pueden alimentar a sus hijos",
dijo.
Incluso antes de leer la homilía, al menos una de las madres fue vista
amamantando a su bebé, quizás tras recordar que el Papa había usado
palabras similares en el pasado sobre el tema.


Sacramento
El bautismo es el sacramento a través del cual una persona - en la
mayoría de los casos siendo bebé - es iniciada en la fe católica. El
pontífice derramó agua sobre la frente de los niños como parte del
ritual.
La Capilla Sixtina, donde Miguel Ángel pintó una de sus obras más
conocidas durante el siglo XVI, es la habitación en la que los
cardenales eligen a los papas en cónclaves secretos. Francisco fue
elegido como el primer líder de la Iglesia Católica no europeo en
1.300 años el 13 de marzo del 2013.

Economía
Por otra parte, Francisco pidió una mayor regulación en los mercados
financieros y rechazó las sugerencias de que sus críticas al
capitalismo desenfrenado tengan visos de marxismo.
"Los mercados y la especulación financiera no pueden disfrutar de una
absoluta autonomía", dijo Francisco en una entrevista publicada el
domingo en el diario La Stampa, en la que pidió una mayor ética en la
economía y una mejor distribución de los recursos de la Tierra.
"Ya no podemos esperar más para resolver las causas estructurales de
la pobreza a fin de sanar a nuestra sociedad de una enfermedad que
sólo puede alentar nuevas crisis", dijo.

Marxista
Católicos conservadores, particularmente en Estados Unidos, han
criticado algunos de los pronunciamientos anteriores de Francisco
sobre la economía, con varios calificándolo abiertamente de marxista.
Pero el Pontífice argentino dijo que sólo está manifestando las
enseñanzas de la Iglesia.
"Si repito algunos sermones de los primeros padres de la Iglesia en el
siglo segundo o tercero sobre cómo deben ser tratados los pobres,
algunos me acusarían de predicar una homilía marxista", dijo. "El
Nuevo Testamento no condena la riqueza, sino la idolatría de la
riqueza", agregó.


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Isaac Newton, un revolucionario del conocimiento científico

Generador de logros indiscutibles en la ciencia, como las leyes de la
gravedad, la teoría de los colores y el método de fluxiones, el
británico Isaac Newton es reconocido como uno de los genios de la
historia de la humanidad.
De Newton se reconoce, sobre todo, por sus aportaciones considerables
al pensamiento científico occidental, como padre de la física clásica
y autor de dos obras clasificadas por el historiador de la ciencia,
Thomas Kuhn, ejemplos de paradigmas científicos.
Se trata de los libros "Philosophiae naturalis principia mathematica"
(1687) y "Opticks" (1707), dado que son en sí mismos sistemas
completos que sirvieron de base para el desarrollo de la ciencia
posterior, de acuerdo con el sitio "biografiasyvidas.com".
La mayor de sus contribuciones, agrega la fuente, es la introducción
del método científico, que establece que las leyes se obtienen por
generalización, mediante la inducción y el análisis matemático de los
fenómenos o experimentos sistemáticos, y constituyen la única base
fiable del conocimiento.
Según datos de su vida publicados en el portal mencionado y en el
sitio www.tayabeixo.org, Isaac Newton nació el 4 de enero de 1643 en
la pequeña aldea de Woolsthorpe, condado de Lincolnshire, Inglaterra;
hijo de un pequeño terrateniente y de Haana Ayscough.
Poco tiempo después de haber nacido, su padre murió a causa de una
fuerte neumonía y su madre contrajo nuevas nupcias cuando el pequeño
Isaac recién tenía tres años, por lo que se fue a vivir con su nuevo
marido y al pequeño lo dejó con su abuela materna.
Sus estudios primeros los realizó en King´s School de Grantham y poco
tiempo después regresó a la granja familiar, pero debido a sus altas
calificaciones y, recomendado por un tío suyo, en 1661 entró en el
Trinity College en Cambridge.

De acuerdo con "biografiasyvidas.com", durante sus estudios en
Grantham desarrolló su pasión por fabricar instrumentos mecánicos y
por el estudio profundo de la ciencia y de la filosofía.

Mientras que en el Trinity College recibió los conocimientos de
filosofía aristotélica, si bien por su cuenta estudió a pensadores más
contemporáneos como Descartes, Galileo, Kepler y Copérnico.
En 1663 se despertó su interés por la investigación experimental de la
naturaleza, lo cual estudió por su cuenta, esfuerzo del cual
resultaría su posterior cálculo de fluxiones.
En 1665 se declaró en Londres la epidemia de la peste, por lo que
Newton regresó a su pueblo natal, para volver al año siguiente al
Trinity College, pero al reaparecer la pandemia en junio de 1666 se
vio de vuelta en casa.
Sus actividades escolares las retomaría en abril de 1667, aunque según
el propio Newton fueron los dos años anteriores los de mayor y más
fecunda invención, durante los cuales pensó como nunca en las
matemáticas y en la filosofía.

Una de sus primeras ideas de entonces fue sobre la permanencia de la
Luna en órbita en torno a la Tierra, lo mismo que la teoría de los
colores y las leyes de la atracción gravitacional.

De entonces procede, narrada por él mismo, la imagen vuelta popular de
la caída de una manzana de un árbol, lo cual observó y que le llevaría
a experimentar y redactar la teoría de la gravedad.
Al regresar al Trinity College entró como becario y un par de años
después se quedó con la clase del matemático y teólogo Isaac Barrow, y
por esos años halló la fórmula para el desarrollo de la potencia de un
binomio con un exponente cualquiera, si bien fue publicada hasta 1711.
En sus clases se avocó a la óptica, en la que había puesto su atención
desde 1666, cuando tuvo la idea que desembocaría en el descubrimiento
de la composición de la luz blanca, una mezcla de rayos de diferentes
colores, cada uno de los cuales caracterizado por su distinta
refrangibilidad al pasar por un prisma óptico.
Como parte de su experimentación en este campo, notó que los
telescopios refractores que utilizan lentes producían una aberración
cromática, por lo que para corregirlo diseño un aparato basado en
espejos, primer telescopio reflector o Newtoniano, así bautizado en su
honor.
Además, intuyó que la luz estaba compuesta de corpúsculos minúsculos
que se desplazaban en línea recta en cualquier medio y no como onda,
ideas que, según se indica en "www.tayabeixo.org", son la base de la
actual mecánica cuántica.

Para 1677 enfocó su interés en el movimiento de los cuerpos, sus
causas y el comportamiento de aquellos en el espacio, si bien sus
primeras ideas al respecto las había hecho entre 1665 y 1667. Con sus
nuevos descubrimientos, en 1684 publicó sus primeras teorías de las
leyes del movimiento.

Tres años después salió a la luz uno de sus principales libros:
"Philosophiae Naturalis Principia Mathemática", empresa en la que fue
ayudado y financiado por Edmond Halley, el observador del cometa que
en su honor lleva su apellido.
Tal publicación contiene sus tres leyes del movimiento, ideas que
fueron tan revolucionarias que sólo con la llegada de Albert Einstein
fueron desarrolladas hasta lograr la teoría de la relatividad, también
según el portal mencionado.
Además de explicar la ley de la gravedad, encargada de atraer a los
cuerpos, lo hizo con la de la gravitación universal, que propone que
todo cuerpo con masa atrae a otro y relacionan sus fuerzas de
atracción respecto a la distancia que media entre ellos.
Con este trabajo, Newton se ganó el reconocimiento de la comunidad
científica, primero, y de la sociedad en general, incluso de Europa,
después, lo que le bastó para lograr que el rey Jacobo II declinara en
su idea de transformar la Universidad de Cambridge en una institución
religiosa.
Tras este hecho, el monarca fue exiliado y en 1689 Newton ascendió a
un puesto en el Parlamento británico, al cual renunció para ocupar el
cargo de director de la Casa de Moneda, sitio desde el cual propuso
usar al oro como patrón monetario.

Postrimerías
Los últimos años de su vida los dedicó Newton al estudio religioso,
escribió varios textos sobre la interpretación de "La Biblia", en 1705
se le otorgó el título de "Sir" y en 1723 fue nombrado director de la
Real Sociedad de Ciencias, miembro asociado de la Academia Francesa de
la Ciencia.
Si bien a lo largo de su vida gozó de buena salud, a partir de 1722
empezó a sufrir de padecimientos renales, que se recrudecieron dos
años después, para finalmente fallecer el 31 de marzo de 1727.

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Esteban Salazar Herrera te ha añadido a sus círculos y te ha invitado a entrar en Google+

Esteban Salazar Herrera te ha añadido a sus círculos y te ha invitado a entrar en Google+. Entra en Google+ Con Google+, compartir en la Web es casi como compartir en la vida real. Círculos Una forma sencilla de compartir unas cosas con tus amigos, otras con tus padres y casi nada con tu jefe. Igual que en la vida real. Hangouts Las conversaciones es mejor tenerlas cara a cara. Únete a una conversación de vídeo desde tu ordenador o teléfono móvil para ponerte al día, ver vídeos de YouTube o charlar sobre lo que te apetezca con hasta nueve amigos a la vez. Móviles Chat de grupo instantáneo. Fotos que se suben automáticamente. Un vistazo de lo que pasa a tu alrededor. Hemos creado Google+ pensando en el mundo móvil.

Has recibido este mensaje porque Esteban Salazar Herrera te ha invitado steve.zalazar.experiencia@blogger.com a entrar en Google+. Anula la suscripción a estos correos electrónicos. Google Inc., 1600 Amphitheatre Pkwy, Mountain View, CA 94043 USA

Las pinturas murales del Castillo de Alcañiz, únicas e impactantes

 Setecientos años después de que fueran pintadas en los muros del Castillo de Alcañiz (Teruel), escenas religiosas y sobre todo militares, de los siglos XIII y XIV, se conservan de una forma "impactante" y constituyen uno de los conjuntos de pintura gótica más interesantes de la Península.

Son obras con escenas moralizantes, militares y también religiosas, todas ellas "muy expresivas, con unos colores muy vivos y en buen estado de conservación", explica a Efe la historiadora Angels Casanova, quien junto a Jordi Rovira acaba de publicar un libro sobre estas pinturas que se presenta hoy en Alcañiz.

Después de 20 años estudiando estas obras, que miden unos 60 metros lineales, la escenografía de la misma y su estado de conservación no deja de sorprender a esta historiadora, que considera que se trata de un conjunto único en España especialmente en lo que concierne a las escenas militares.

Dada su importancia, el Centro de Estudios Bajoaragoneses (CESBA) ha editado esta obra, titulada "Las pinturas murales medievales del castillo calatravo de Alcañiz", y con la que se pretende divulgar de una forma muy didáctica las pinturas.

Hasta 80 fotografías del castillo, además de 19 dibujos que reproducen las heráldicas y armamento militar que aparecen en estos murales, se incluyen en esta obra, que pretende dar a conocer al mundo estas joyas.

La orden de Calatrava, fundada en el siglo XII en Castilla, de carácter militar y religioso, era una de las más importantes que había en occidente y fue la impulsora del castillo.

Sus hazañas militares quedaron plasmadas en las paredes de este recinto, donde se conservan tras sufrir dos procesos de restauración, y que constituyen las de mayor superficie de temática militar que se mantienen en la Península Ibérica, explica Casanova.

Parte de las pinturas que aparecen en el castillo son también de carácter religioso, como pueden ser escenas de la Pasión de Cristo y la Última Cena, obras muy vivas, con mucho colorido, pero que no son tan llamativas porque en la Península se conservan muchas de estas características, especialmente en iglesias, afirma.

La excepcionalidad de Alcañiz la conforman las pinturas militares que, aunque en esta orden eran habituales, no se conservan apenas.

Una de las obras más llamativas, según la historiadora, es una que representa la conmemoración de la Conquista de Valencia por Jaime I, que se recrea como si el rey entrara triunfante.

Las pinturas aparecen a modo de viñetas, como si fueran un cómic, y según este experto "para ser pinturas del siglo XIII son muy expresionistas".

El autor de estas pinturas no se conoce y tampoco ha aparecido contrato alguno que acredite su encargo, según la investigadora.

Quizás esta incertidumbre ha generado por parte de los historiadores todo tipo de especulaciones a la hora de interpretar los símbolos de las pinturas de este castillo, abierto al público y parte del cual, la más nueva, se ha convertido en Parador Nacional de Turismo.

Las obras, divididas por temáticas, están distribuidas en el atrio de la iglesia, en el claustro y en una torre.

Algunas pinturas se retiraron y se llevaron al Ayuntamiento de Alcañiz, como es el caso de una que escenifica una rueda de la fortuna que se arrancó en los años 50 para colocarla en el salón de plenos del Consistorio

 

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Obama propone un programa de educación superior gratuito

La Casa Blanca anunció el jueves una propuesta que según el presidente Barack Obama permitirá que los centros comunitarios de educación superior sean "gratuitos para todo aquel dispuesto a trabajar para ganárselo". Pero el gobierno no dio detalles sobre los costos del programa o de donde saldrá el dinero para pagarlo.

Obama planea anunciar formalmente el plan el viernes en el community college de Pellissippi, en Knoxville, Tennessee. El presidente dio un adelanto en un videomensaje grabado a bordo del avión presidencial y colocado en Facebook.

"No es solo para jóvenes", dijo Obama.

"También debemos asegurarnos de que todos tengan la oportunidad de capacitarse constantemente para mejores trabajos, mejores salarios, mejores beneficios".

Los community colleges son instituciones de educación posteriores al bachillerato que se concluyen en dos años y muchos ofrecen la opción de seguir estudiando en la universidad, la cual se cursa en cuatro años.

Obama no dio a conocer muchos detalles y las autoridades de la Casa Blanca y del Departamento de Educación dijeron durante una conferencia telefónica que los detalles se conocerán cuando Obama anuncie el presupuesto.

La Casa Blanca indicó que si todos los estados participan, podrían beneficiarse 9 millones de estudiantes que se ahorrarían 3.800 dólares anuales en promedio en matrículas. Eso significa que el programa podría costar miles de millones de dólares.

En un Congreso liderado por republicanos, la propuesta enfrenta una dura batalla legislativa para su aprobación.

"Sin detalles o información del costo, esto parece más un tema de debate que un plan", dijo Cory Fritz, secretario de prensa del líder de la Cámara de Representantes, el republicano John Boehner.

"Dicho de forma simple, me gustaría que los dos primeros años en un community college sean gratitos para cualquiera que esté dispuesto a ganárselo", señaló el presidente.

David Baime, vicepresidente de relaciones gubernamentales de la Asociación Estadounidense de Community Colleges, dijo que el plan es una inversión "extraordinaria". Señaló que la esencia de la propuesta es reducir los costos para asistir a estas instituciones educativas y "ese es un concepto que apoyamos de corazón".

El año pasado, el gobernador de Tennessee, Bill Haslam, aprobó una ley que destina dinero de la lotería para brindar educación técnica superior gratuita por dos años a los graduados de preparatoria del estado. 

La Casa Blanca admitió que esta propuesta fue inspirada por el plan de Tennessee y uno similar en Chicago.

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Asteroide pasará cerca de la Tierra el 26 de enero

El próximo 26 de enero, un asteroide de 650 metros de diámetro pasará
a una distancia equivalente a tres veces la que separa a la Tierra de
la luna, por lo que no representa ningún riesgo para la población.
Se trata de la roca espacial 2004 BL86 que podrá ser vista a través de
telescopios a una distancia de un millón 192 mil 362 kilómetros, dio a
conocer la Sociedad de Astronomía del Caribe (SAC) en su sitio web.
La organización integrada por estudiantes y personas de la comunidad
que comparten el interés por la astronomía afirmó que dicho fenómeno
no se repetirá sino hasta dentro de 200 años.
Abundó que el asteroide será observado como una tenue estrella que,
debido a la distancia, aparentará desplazarse lentamente, aunque en
realidad se estará moviendo a una velocidad de 56 mil 420 kilómetros
por hora.

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Inversión de 215 mdp, para proyectos científicos, tecnológicos e innovación en Jalisco

Con una bolsa de 215 millones de pesos para apoyar la realización de
proyectos científicos, tecnológicos y de innovación, que respondan a
prioridades establecidas por el Estado, el Consejo Nacional de Ciencia
y Tecnología (CONACyT) y el Gobierno del Estado de Jalisco, a través
de la Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología (SICYT), lanzan
las convocatorias Fondos Mixtos Constituidos (FOMIX) Jalisco,
publicadas desde el 16 de diciembre en sus sitios web.
Se trata del mayor fondo concurrente de estas convocatorias en Jalisco
y uno de los más grandes a escala nacional en los últimos años; al
respecto, Jaime Reyes Robles, titular de la SICYT, explicó: "La razón
de esta cantidad no es fortuito, no crean que dijeron Jalisco está
bonito, no, nos pasamos todo un año trabajando la agenda de innovación
para presentarla a CONACyT y fue como obtuvimos esta convocatoria".
Aunado a lo anterior, el director adjunto de Desarrollo Regional del
CONACyT, Elías Micha Zaga, señaló: "El CONACyT promovió las agendas de
innovación en los 32 estados del país; ya contamos con 35 y en el caso
de Jalisco, con el apoyo de la Secretaría de Innovación, Ciencia y
Tecnología se han identificado las necesidades y están expuestas en
las demandas de estas convocatorias".
A la Convocatoria 2014-01 titulada "Fortalecimiento de la
Infraestructura Científica y Tecnológica" corresponde 200 millones de
pesos, los cuales se distribuyen entre seis demandas específicas,
relacionadas con el propósito de impulsar la creación de centros de
investigación e innovación, para el desarrollo de los sectores
farmacéutico, agroalimentario e industrias creativas del Estado.
Los 15 millones de pesos restantes son destinados a la convocatoria
2014-02 llamada "Demandas específicas", la cual busca desarrollar un
modelo para reconvertir tecnológicamente la micro, pequeña y mediana
empresa, a través de Instituciones de Educación Superior, así como
definir el sistema de gobernanza en materia energética del Estado.
Las propuestas serán recibidas hasta el próximo 9 de febrero a las
18:00 horas, y los resultados definitivos se darán a conocer a partir
del 23 de marzo de este año. Para mayor información sobre las bases de
las convocatorias, visita la página del CONACYT: www.conacyt.mx




Números
Desde su creación y hasta diciembre de 2013, el CONACYT y el Gobierno
del Estado, a través del FOMIX, han apoyado 181 proyectos de
investigación, desarrollo tecnológico, infraestructura, difusión y
divulgación de la ciencia, por un monto de 478 millones de pesos, para
lo cual emitieron 49 convocatorias.


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Productos con derivados de cacao

El cacao ha inspirado a mujeres y emprendedores en Comalcalco, que con
los derivados elaboran desde artesanías, chocolate artesanal o rústico
con los granos y mazorcas, cerámicas y hasta helado de cacao.
En ese municipio, al noroeste del estado, se ubican haciendas
cacaoteras con plantaciones y fábricas para la elaboración de
chocolates, pero a su alrededor se han formado otras economías con
diferentes productos.
La fundadora de la Cooperativa de Pequeñas Productoras de Cacao,
Estela Lázaro Magaña, señaló que hace cuatro años se realizó un
encuentro internacional de cooperativas cacaoteras de México y de
Perú.
Allí, artesanas de ambos países intercambiaron técnicas y las mujeres
de Comalcalco comenzaron a aprovechar de manera integral los derivados
del cacao, como son los "chilillos" o mazorcas que se mueren por
alguna enfermedad y no se desarrollan.

Las artesanas lo trasforman en collares, mientras la cáscara de la
mazorca la utilizan para crear copas, porta-veladoras, lapiceras o
dulceros.

Junto al Parque Central de la ciudad de Comalcalco, en módulos de
venta, se ofrecen los collares con granos de cacao, llaveros o aretes.
También se utilizan los "mamones" o "chupón", que son pequeños troncos
o retoños que le surgen a los árboles de cacao, para formar pulseras o
collares.
"Usamos la cáscara y hacemos comestibles como dulces con el vástago o
corazón del cacao; elaboramos jabón de chocolate, un sinfín de
productos y también extraemos el mucilago, producto que le damos valor
agregado en helados o frappé", comentan.
Estela Lázaro, nieta e hija de productores de cacao en Comalcalco,
expuso que le asustaba la idea de que la actividad se terminara, pues
muchos cacaoteros derribaban sus plantaciones para otras actividades.
"De ahí surgió la idea hace seis años de hacer algo diferente e
innovador y nos pusimos a sembrar cacao. Somos una sociedad
cooperativa de mujeres, somos ocho asociaciones de las cuales cuatro
trabajamos y producimos y las demás acopian el cacao", refirió.

Una alternativa económica, sobre todo para algunas integrantes que son
madres solteras.

Sus artesanías, dijo, las venden en exposiciones en varios estados,
así como en espacios donde les dan oportunidad de ofrecerlas.
Por su parte, Marina Falconi, con 22 años de elaborar tablillas de
chocolate artesanal, expuso que lo hace por tradición familiar, pues
su madre, con 50 años en la actividad, le enseñó la técnica.
"Lo hacemos a la mano, sin moldes, el producto que manejamos lo
molemos en molino manual", comentó.
Aunque lo vende en su casa, señaló que ya se dio de alta en la
Secretaría de Hacienda para registrar su marca como La Patrona, donde
además de chocolates con distintos ingredientes como almendra, canela
o avellana, también elabora polvillos y avenas.
También en la muestra chocolatera en el parque central de Comalcalco,
doña Nata, de 72 años de edad y más de 60 años de vender sus
productos, expuso que aprendió de su suegra y eso le ha servido para
sacar adelante a sus hijos.
Natividad López Aguilar, mencionó que su menor hija, María Rojas
López, quien la acompaña en el módulo, será la tercera generación de
chocolateras que ofrezcan sus productos a la comunidad.
Quien desde hace 10 años elabora helado de cacao es Noé Medina, que
utiliza el mucilago del cacao (sustancia blanquecina de sabor
agridulce que rodea al grano dentro de la mazorca) para ese postre
refrescante.
Señaló que en 2009 le permitieron entrar a vender agua de mucilago y
helados en la zona arqueológica de Comalcalco, pues los visitantes al
terminar el recorrido estaban sofocados y los productos tuvieron buena
aceptación.
La heladería que tiene a un costado del parque de Comalcalco, ofrece
todo el tiempo el helado de cacao, pues el mucilago tiene las
propiedades adecuadas para postre por la cantidad de azúcares
naturales que tiene.
En tanto, la ceramista Naegely Garibaldi, también utiliza las figuras
del cacao y del chocolate para plasmarlas en cuadros con técnica de
placa propia de la alfarería, con escenas de ceremonias mayas en honor
a la "bebida de los dioses" como es el chocolate.
Desde hace cinco años, comentó, realiza piezas con pastas cerámicas de
barro natural con arcillas blancas, pintadas con elementos naturales y
horneados a altas temperaturas, así como cuadros de flora y fauna de
la región.

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Abrigo en temporal invernal para adultos mayores

El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Jalisco a
través de su voluntariado, con el fin de resarcir los estragos de las
bajas temperaturas, distribuyó durante el último mes del año diciembre
300 cobijas en 12 asilos de la zona metropolitana y mil cobijas a los
pacientes de los hospitales civiles de Guadalajara.
"Ver la cara del adulto mayor que te agradece con una sonrisa o con un
abrazo, y muchas veces no es llevarles increíblemente algo,
simplemente que vayas, los escuches y los abraces, porque muchas veces
están necesitados de cariño o de algún abrazo porque están en un
abandono, están en una soledad", expresó Adriana Cruz Aguilar,
directora del Voluntariado del organismo estatal.
Cada mes son abandonados entre uno y dos ancianos por sus propios
familiares, quienes sin pensarlo dos veces, se olvidan de su propia
sangre, algunos en asilos, otros en hospitales y hay quienes los
abandonan en la misma calle.
Cruz Aguilar, comentó que a pesar de esta realidad, se pretende
ofrecer un servicio eficiente y apto para esta población se requiere
del apoyo humano, en ésta y otras acciones del grupo de damas
voluntarias y voluntarios juveniles con los que cuenta DIF Jalisco.
"Invitar a la gente a que se sume a participar con nosotros y más por
una buena causa, y creo que ahorita se están dando cuenta que en
Jalisco se están haciendo bien las cosas, y están llegando los apoyos
a donde tienen que llegar" señaló.


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Abrigo en temporal invernal para adultos mayores

El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Jalisco a
través de su voluntariado, con el fin de resarcir los estragos de las
bajas temperaturas, distribuyó durante el último mes del año diciembre
300 cobijas en 12 asilos de la zona metropolitana y mil cobijas a los
pacientes de los hospitales civiles de Guadalajara.
"Ver la cara del adulto mayor que te agradece con una sonrisa o con un
abrazo, y muchas veces no es llevarles increíblemente algo,
simplemente que vayas, los escuches y los abraces, porque muchas veces
están necesitados de cariño o de algún abrazo porque están en un
abandono, están en una soledad", expresó Adriana Cruz Aguilar,
directora del Voluntariado del organismo estatal.
Cada mes son abandonados entre uno y dos ancianos por sus propios
familiares, quienes sin pensarlo dos veces, se olvidan de su propia
sangre, algunos en asilos, otros en hospitales y hay quienes los
abandonan en la misma calle.
Cruz Aguilar, comentó que a pesar de esta realidad, se pretende
ofrecer un servicio eficiente y apto para esta población se requiere
del apoyo humano, en ésta y otras acciones del grupo de damas
voluntarias y voluntarios juveniles con los que cuenta DIF Jalisco.
"Invitar a la gente a que se sume a participar con nosotros y más por
una buena causa, y creo que ahorita se están dando cuenta que en
Jalisco se están haciendo bien las cosas, y están llegando los apoyos
a donde tienen que llegar" señaló.


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